6月30日，A股代糖概念股集体大涨。截至收盘，国内赤藓糖醇制造商保龄宝和三元生物分别大涨9.95%和9.86%，莱茵生物大涨9.96%。

莱茵生物在投资者互动平台回应表示，公司核心产品天然甜味剂主要从甜叶菊、罗汉果提取而来，属于新一代天然、健康、安全的甜味剂，已与国内外众多主流食饮品牌已建立合作关系。

阿斯巴甜到底能不能继续吃？

6月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉红星资本局，关于阿斯巴甜的致癌风险，一直在探讨中。

“事实上，阿斯巴甜一直是被警示苯丙酮尿症患者不能食用的，前段时间还被世卫组织提醒阿斯巴甜无益于控制体重。另外，之前尽管各权威机构一再保证阿斯巴甜可安全使用，但阿斯巴甜的神经毒性、致癌风险等，科研人员一直在研究探讨。”朱毅说。

朱毅称，按照目前为止获得的阿斯巴甜致癌证据，阿斯巴甜估计会被划定为2B类，也就是有可能致癌。但从目前研究结果来看，阿斯巴甜对人体和动物的致癌性证据都还不够有力。

朱毅表示，“出于健康的预防性原则，我鼓励生产厂家在甜味剂选用上升级迭代，选用更为健康的功能性甜味剂。普通消费者就遵循浅尝辄止原则，控制每次的饮用量和饮用频率，不必过度焦虑。”

一位营养学专家向红星资本局提到，目前很多被列为致癌物的东西我们也还在正常消费，比如酒精。但关于阿斯巴甜是否真的致癌，以及致癌使用剂量，目前还没有确切证据表明。

另外，食品工程学博士云无心则表示，近几十年来，关于阿斯巴甜的安全性有过多个高质量研究，并没有发现阿斯巴甜具有致癌能力。

“比‘2B类致癌物’更高一级的‘2A类致癌物’里，有大家熟悉的两种：红肉（比如猪牛羊肉）和65℃以上的热饮。而比‘2A类致癌物’更高一级的‘1类致癌物’里，有大家熟悉的：酒精饮料、中式咸鱼、晒太阳、加工肉制品（火腿培根香肠腊肉等等）。这些东西被宣布成‘致癌物’时，也引起了很大风波。”

红星记者 邓凌瑶

编辑 余冬梅